Вулканчета от червено цвекло
Необходими Продукти
● алено цвекло●
за пълнежа
● яйца - 1 бр.
● сирене - 150 г
● кашкавал - 150 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● магданоз
● куркума
● черен пипер
● сол
● хлебни трохи - по избор
Начин на подготвяне
Ако желаете забавно предястие за Вашите посетители, тези вулканчета са за Вас:)
Измийте главите цвекло, подсушете и сложете в тава. Печете необеленото цвекло на 200 градуса за към 40 мин. - при мен към час - кората би трябвало да подпухне. Пече се с кората, с цел да се запазят соковете на цвеклото. След като изстине, се обелва.
Всяка глава се издълбава с лъжица, като дебелината на стените би трябвало да е към 1 см., с цел да Ви е здрава основата и да не се разтече лавата на вулкането. Запазете си издълбаната част, аз я използвах за изработката на кюфтенца с праз.
Пристъпваме към пълнежа - грамажа е ориентировъчен, защото моите главички бяха много дребни, на око ще прецените какъв брой да сложите.
Сиренето се натрошава, кашкавалът се настъргва, чесънът се нарязва на ситно или се пресова, магданозът се реже на ситно. Всичко се смесва, прибавят се разрушеното яйце и подправките на усет, обърква се и стартира пълненето на цвеклото.
Като свършек, аз ги поръсих с малко трохи от домашния самун - можете да пропуснете или да ползвате галета.
Печете на 160 градуса за към 15-20 мин. Изключително вкусно, хранително и впечатляващо предястие.
