Едно по-различно предложение за Бъдни вечер, което чудесно се вписва

Едно по-различно предложение за Бъдни вечер, което отлично се вписва в поста

Необходими Продукти

● боб - 300 г остарял
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● лой - 1 с.л. растителна
● масло - 1 с.л.
● червен пипер - 1 к.л.
● сол - на усет
● джоджен - 1 - 2 с.л., стрит
● орехи - 50 г
● лешници - 50 г

Начин на подготвяне

Накисваме боба от вечерта. Сваряваме го до подготвеност. Към края на варенето прибавяме и моркова. Отцеждаме сварения боб и морков, като ги слагаме в гевгир.

Ядките също сме накиснали от вечерта. Измиваме ги, прибавяме им малко сол и ги запичаме за малко във фурната.

В тиган сипваме лъжица растителна лой и прибавяме бучката масло. Задушаваме ситно нарязания лук, алена чушка и аления пипер. Посоляваме и ги оставяме да омекнат изцяло.

Прехвърляме фасула в блендер. Към него прибавяме моркова, нарязан на късчета, сол на усет, стритият джоджан и задушените в масло зеленчуци.

Покриваме купата със стреч фолио и оставяме в ледник за 2-3 часа, с цел да стегне сместа.

Отново в блендера смиламе охладените запечени ядки.

От сместа с навлажнени ръце оформяме топчета, с размера на орех. Овалваме ги в смлените ядки.

Подреждаме в паница и гарнираме разядката с подобаваща салата или туршия. Сервирани на трапезата на Бъдни вечер, най-голямо внимание им обръщат малчуганите.

Рецептата е приспособена от Ани Шакарян.

Бонбоните от остарял боб за Бъдни вечер са страхотни.