Едно отхапване и пред вас ще се открие апетитната плънкаНеобходими

Едно отхапване и пред вас ще се открие апетитната плънка

Необходими Продукти

● прясно мляко - 100 мл
● кисело мляко - 100 г
● квас - 1/2 кубче
● сол - щипка
● захар - 1/2 ч.л.
● олио - 2 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 500 г
● сусам
● яйца - за намазване
● масло - бучица за намазване
●

плънка

● кашкавал - 100 г настърган
● шунка - 100 г

Начин на подготвяне

Разбийте добре яйцето, прибавете към него киселото мляко, захарта, солта и олиото. Разбъркайте добре.

Маята се размива в прясното мляко, което авансово е леко затоплено. Постепенно прибавете пресятото брашно и замесете тесто върху добре набрашнен плот.

Разделете готовото тесто на 12 елементи, от които се оформят идентични по мярка топки. Във вътрешната част на всяка една топка се поставя по малко от настърганите и смесени кашкавал и шунка.

Оформете добре с ръце и наредете топчетата в тава, която е намазнена с масло и посипана с брашно. Покрийте питките с забрадка и ги оставете да втасат за 40 минути на топло.

Намажете ги с яйце, смесено с малко масло, поръсете със сусам и печете в авансово загрята на 180-200 градуса фурна. Да ви е сладко!