Бяла шоколадова торта със захаросани плодове
Необходими Продукти
● подготвени блатове - 3 бр.● маскарпоне - 300 г
● шамфъстък - 2 с.л., наситнен
● пудра захар - 2 с.л.
● портокалов сок - 50 мл
● пина колада - 50 мл бяла
● портокалова кора - 1 ч.л. тънко настъргана
● портокалов сок - 1 с.л. прясно изцеден
● черен шоколад - 80 г настърган
● захаросани плодове - към 50 г, ситно нарязани
● бял шоколад - 350 г
● белтъци - 1 бр.
● лимони - 1/2 бр.
● пудра захар - 300 г
Начин на подготвяне
За крема разбийте маскарпонето с пудрата захар, портокаловия сок и кора, до момента в който сместа стане гладка. Разбъркайте с нарязаните ситно захаросани плодове, шамфъстъка и настъргания шоколад.
В обособен съд смесете портокаловия сок и пина коладата и по-късно разделете получената примес в три обособени чашки.
Върху подобаващ поднос сложете първия блат, намажете го със сместа от портокал колада от първата чашка и върху блата разпределете половината крем.
След това сложете вторият блат, намажете и него с портокалено-коладената примес от втората чашка и покрийте с останалия крем.
Сложете най-отгоре и третия блат и леко го намажете с последната чашка от портокалено-коладената примес.
На водна баня разтопете белия шоколад.
В купа смесете лимоновия сок и белтъка, прибавете пудрата захар и разбийте хубаво с миксер. Постепенно прибавете и белият шоколад.
Покрийте тортата с бялата глазура, като загладите с шпатула.
Накрая украсете шоколадовата торта съгласно вашия усет със захаросани плодове, черен шоколад или да поръсите със счукан шамфъстък.
Приберете в ледник за най-малко 6 часа преди консумация!
Бялата шоколадова торта със захаросани плодове е подготвена.
