Едно мезе, което ще изпие много вино в компанията на

Едно мезе, което ще изпие доста вино в компанията на остарели другари!

Необходими Продукти

● сирене - 250 г краве
● праз - 1 по - огромен филиз без най - крайната зелена част
● олио
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - прясно надробен
● сол - при потребност
● магданоз - 4 - 5 стръка скълцан
● доматено пюре - 1 - 2 с.л. гъсто, сладко
● маслини - 5 без костилка

Начин на подготвяне

Натрошете сиренето в купа, прибавете накълцания ситно праз и започнете да размачквате.

Добавете към 50 мл олио, като продължавате пресоването.

Сипете ситно скълцаните маслини и откакто хомогенизирате сместа, прибавете подправките на усет, объркайте с доматеното пюре и магданоза.

Сложете касапското мезе в ледник за 30-40 минути преди да поднесете.