Домашна Торта Киндер Пингуи
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● нишесте - 50 г
● какао - 4 с.л.
● бакпулвер - 1 бр.
●
ЗА КРЕМА
● сметана - 500 мл
● захар - 100 г
● мед - 2 с.л.
● желатин - 10 г
●
ЗА ЗАЛИВКА
● масло - 140 г
● шоколад - 250 г
●
ЗА СИРОПИРАНЕ
● прясно мляко - 1 ч.ч.
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта до пухкава примес.
Смесете брашното, нишестето, бакпулвера и какаото, прибавете я към яйчената примес и разбъркайте с телена бъркалка до гладка каша.
Изсипете я в тава, застлана с хартия за печене, и печете блата в авансово загрята фурна на 180°C.
Изпечения какаов блат го оставете да изстине изцяло.
През това време пригответе крема. За задачата сложете желатина да набъбне в малко студена вода. Смесете меда и желатина и ги разтопете на водна баня. Готовият меден сироп го прибавете в разрушената сметана и леко разбъркайте.
След това разтопете и шоколада с маслото на водна баня.
Започваме сглобяването на шоколадовата торта. Разрежете блата от средата на 2 елементи, преместете единият блат в подобаващ поднос и леко го сиропирайте с прясното мляко (но не доста, с цел да не се разпада тортата).
Намажете от горната страна със половината сметанов крем, залейте с половината разтопен шоколад.
Сложете детската торта в ледник, с цел да може шоколадът да се втвърди за към 15-20 мин.
След това я извадете от хладилника и още веднъж я намажете с останалата сметана, сложете втория блат от горната страна и още веднъж леко я сиропирайте с прясно мляко.
Отгоре на блата изсипете останалата част от шоколада.
Готовата домашна торта Киндер Пингуи я сложете в ледник за 30 мин и да вие сладко!
