Едно домашно суши без много скъпи продукти, което пак става

Едно домашно суши без доста скъпи артикули, което отново става извънредно вкусно

Необходими Продукти

● кори нори - 2 бр.
● ориз за суши - 175 г
● вода - 250 мл
● рулца от раци - 10 бр.
● крема сирене - 150 г
● оризов оцет - 2 с.л.
● кафява захар - 1 с.л.
● сол - ½ ч.л.
● соев сос

Начин на подготвяне

Оризът се изплаква с хладка вода няколко пъти. Прехвърля се в тенджерка с капак.

Щом заври водата, понижаваме котлона до най-ниската степен и оставяме по този начин, до момента в който поеме оризът водата. Отстраняваме тенджерата от котлона и оставяме ориза за суши за 20 минути, да се задуши.

Отделно се нагрява оризовият оцет със захарта и солта и бъркаме, до момента в който се разтвори захарта. Отстраняваме от котлона и оставяме маринатата да изстине.

Преместваме ориза в купа и прибавяме маринатата, след което добре го разбъркваме с дървена шпатула. Покриваме с влажна кухненска забрадка.

Взимаме класическа поставка от бамбук за редене на суши или парче алуминиево фолио. Поставяме 1/2 кора нори върху нея с лъскавата страна надолу.

Покриваме цялата кора с квалифицирания ориз. Разстиламе го с мокри ръце. Поръсваме със соев сос. Намазваме с крема сирене след това подреждаме рулцата от раци по дължина и късчета обелена краставица, нарязана по дължина.

След което завиваме на плътно руло.

Режем с изострен нож на дребни суши рулца. След всеки прорез мокрим ножа с вода.