Кокошка в Гювеч
Необходими Продукти
● кокошка - 1 бр.● грах - 2 пакета замразен х 450 г
● кромид лук - 1 глава
● чесън - 1 глава
● зелен лук - 1 връзка
● моркови - 3 бр.
● олио - 50 мл
● черен пипер
● кимион
● сол
● вода - или домакински пилешки бульон
Начин на подготвяне
Кокошката се почиства и измива. Посолява се със сол и черен пипер, намазва се хубаво със примес от счукан чесън и олиото от вътрешната страна и извън и се оставя на страни.
Кромидът и зеленият лук се почистват и нарязват на ситно. Чесънът се обелва и нарязва на шайби, обелените моркови се режат на кубчета.
Всички зеленчуци се трансферират в леко намаслен гювеч, поръсват се със сол, черен пипер и кимион, прибавя се замразеният грах и към 500 мл вода или домакински пилешки бульон.
Разбърква се и се прибавя и кокошката.
Гювечът се захлупва и се поставя в студена фурна. Фурната се пуска на 250 градуса и след половин час се понижава на 200 градуса.
Пече се към 2 часа или до подготвеност на месото.
Добър вкус!
Кокошката в Гювеч е подготвена.
