Еднакво вкусна е и топла и студена Тази супичка е

Еднакво вкусна е и топла и студена Тази супичка е същински балсам за здравето

Необходими Продукти

● моркови - 3 бр.
● чушки - 2 бр. (зелени)
● лук - 1 глава
● цвекло - 1 бр.
● картофи - 3 бр. (средно големи)
● домати - 1 бр.
● масло - 50 г
● вода - 1.5 л
● сол
● черен пипер
● майорана

Начин на подготвяне

В тенджера разтопяваме маслото. След това прибавяме измитите, почистени и едро нарязаните моркови, чушки, лук и цвекло. Запържваме за 5 мин.

Добавяме картофите (отново нарязани на едро), разбъркваме добре и още веднъж запържваме за 2-3 мин.

После заливаме с горещата вода и оставяме да ври на мощен огън за към 30 мин.

След това прибавяме домата (нарязан на 4), понижаваме огъня и варим още толкоз (или до момента в който омекнат зеленчуците).

Малко преди да снемем от котлона овкусяваме с подправките (аз поставям по 1 щипка пипер и майорана и 2 щипки сол). Изчакваме 10-15 мин да поизстине и пасираме.

Може да се употребява топла и студена.

Изключително потребна!