Една зимнина, която трябва да бъде на рафтовете в мазето

Една зимнина, която би трябвало да бъде на рафтовете в мазето ви.

Необходими Продукти

● червени чушки - 11 кг
● пчелен мед - 500 г
● оцет - 400 мл
● олио - 200 мл
● захар - 200 г (това се равнява на една ч.ч. пълним я до 1 пръст разстояние)
● сол - 200 г
● чесън
● магданоз

Начин на подготвяне

Измиваме и изтърбушваме чушките. Печем ги и ги слагаме в съд със затворен похлупак до момента в който се изпекат и другите, а по-късно ги белим.

Приготвяме си саламурата без да варим, единствено се разбърква до разтопяване на меда.

Печените чушки се заливат със саламурата и ги оставяме да престоят в хладилника за 24 часа.

След това се редят в буркани, като сред тях слагаме чесън и магданоз на усет. Ако остане от саламулата, се заливат бурканчетата.

На мен горе долу ми излизат 8-9 буканчета от 500 година

Изваряват се 10-15 минути.

Чушките с мед са подготвени.