Една супа, който ще ви изненада с приятен балансиран вкус

Една чорба, който ще ви изненада с прелестен уравновесен усет и обаятелен мирис

Необходими Продукти

● моркови - 4 - 5 броя
● пащърнак - 2 корена
● праз - 3 - 4 стръка
● лук - 2 глави кромид, огромни
● магданоз - 2 с.л. нарязан
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● захар - 1 ч.л.
● сметана - 1 дребна опаковка заквасена
● яйца - 2 броя
● оцет - 1 с.л.
● самун - няколко филии остарял за крутоните

Начин на подготвяне

Почистете зеленчуците, нарежете ги на дребно и ги смесете в огромна тенджера. Залейте ги с вода, до момента в който се покрият и ги сложете да се варят до омекване. Прибавете магданоза, сол и черен пипер на усет.

Пасирайте сварените зеленчуци, като прибавите сметаната, захарта. Оставете леко да се охлади и застройте с 2 разрушени яйца с 1 с.л. оцет.

Хлябът нарежете на дребни кубчета, оваляйте ги леко в червен и черен пипер, сол и ги запържете за минута-две в сгорещена лой.

Поднесете супата с крутоните.