Една студена бира страхотно би се вързала с това вкусно

Една студена бира ужасно би се вързала с това вкусно панирано мезенце

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 350 г
● шунка - 100 - 120 г тънки слайсове
● чесън на прахуляк - 2 щипки, по избор
● бира - 1 ч.ч.
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

Разделте белтъци и жълтъци и разбийте в две обособени купи до пухкавост. При жълтъците сипете бирата, а след това и лека-полека брашното.

Овкусете с черен пипер, сол и чесън. Малко по малко изсипете сместа при белтъците. Разбъркайте с шпатула, с цел да не спадне размерът. Ако сместа е рядка, сипете брашно.

Извадете кашкавала от хладилника тъкмо преди да започнете с приготвянето на чудесните байганети.

Нарежете на късчета. Всяко обвийте в шунка - значимо е да полепне по кашкавала добре. Потопете парченцата в приготвената панировка за байганети, а след това изпържете до подготвеност.

Отцедете непотребната лой от готовите байганети върху хартия.

Може да сервирате панираните байганети с плънка като бирено мезе за радостна компания.