Една страхотна супа, която може да се приготви от най-обикновените

Една страхотна чорба, която може да се подготви от най-обикновените артикули, които се срещат във всяка кухня

Необходими Продукти

● праз - 3 - 4 стръка
● чушки - 3 - 4 сушени червени пиперки
● масло - 50 г
● лой - - 1 с.л. растителна
● сол - на усет
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
● яйца - 2 броя, за застройката
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● брашно - 1 с.л. препечено
● червен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В съд с незалепващо дъно разтопяваме маслото, прибавяме още малко лой и запържваме нарязания на дребно праз. Пиперките накисваме за малко в гореща вода, с цел да омекнат, след което ги нарязваме на дребно.

Прибавя се сол и останалите подправки и се долива с към 1, 5 л гореща вода. Вари се до подготвеност. Брашното се препича в обособен съд, като внимаваме да не прегори.

Когато изстине, се прибавят яйцето и млякото и се разбърква доста добре с тел. Застройката се връща на котлона на ниска степен и се бърка, до момента в който кипне.

След това смъкваме от огъня и се прибавя при непрестанно бъркане към супата, която ври на слаб котлон. След 1-2 минути супата е подготвена. Подправя се с наситнен магданоз и се сервира.