Кордон бльо с майонезен сос
Необходими Продукти
● пилешко месо - 500 г бяло● сол - 4 г
● черен пипер - 1 г
● сирене - 100 г твърдо
● шунка - 60 г
● корнфлейкс - 60 г
● краве масло - 60 г
●
сос
● майонеза - 100 г
● горчица - 10 г
● магданоз - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Нарежете пилешките гърди през средата (може да ги разделите на три елементи зависи какъв брой е дебело месото). Ще получите 4-6 тънки шницела.
Всеки шницел сложете сред два пласта стреч фолио (фолио, месо, фолио) и изтънете с чукче за месо. Свалете горния пласт фолио.
След това подправете месото със сол и черен пипер и сложете по едно парче шунка, лист сирене и го навийте благодарение на фолиото.
Когато стигнете до края, проверете дали месото е обхванато от всички страни с фолио (ако не е, ще се разпадне). След това оваляйте месото на масата все едно е тесто.
Когато получите добре завършени шницели, завържете двата края на фолиото и повторете стъпките с останалото месо.
Готовите шницели подредете в паница и сложете в ледник за най-малко 30 мин или за цяла нощ. След това включете фурната на 200 градуса и пригответе маслото и корнфлейкса.
Разтопете маслото и сложете в дълбока купа, а корнфлейкса смелете и сложете в комфортен съд. Всеки шницел валяйте в маслото и в корнфлейкса, след което слагайте върху тавичка с хартия за печене на дъното. Печете 35-40 минути.
Смесете майонезата, горчицата и магданоза и прибавете сол и пипер на усет. Сипете в подобаващ съд и украсете готовото Кордон бльо по избор.
Може да сервирате кордон бльо с майонезен сос с пържени картофи, грах, гриловани зеленчуци и сос по избор.
