Една щипка пармезан е достатъчна, за да превърне обикновения ориз

Една щипка пармезан е задоволителна, с цел да трансформира елементарния ориз с домати в гурме предложение за ценители

Необходими Продукти

● орзо - 1 купичка
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена пиперка
● чушки - 1 бр. бяла пиперка
● домати - 2 бр.
● сол
● олио
● пармезан
● магданоз

Начин на подготвяне

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се поставят в бездънен тиган да се задушат с малко олио и вода.

Двете пиперки също нарязваме, само че на малко по-едри късчета. Тях също прибавяме към към този момент поомекналите лук и морков.Разбъркваме добре. С

лед като към този момент са се задушили и пиперките изсипваме една купичка орзо и доливаме вода. Орзото се вари почти в съответствие 1:3 във вода.

Така че доливаме последователно към 3 купички вода, като понякога разбъркваме.

Щом се посгъсти сместа прибавяме авансово смлените домати. Подправяме със сол. Варим до подготвеност.

Накрая поръсваме с наситнен магданоз и настърган пармезан.