Една салатка и кюфтетата от тиквички и кашкавал са готови

Една салатка и кюфтетата от тиквички и кашкавал са подготвени са сервиране

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр. огромни
● яйца - 3 бр. XXL
● сирене - 100 г
● кашкавал - 150 г
● черен пипер
● сол
● чесън
● копър
● брашно
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измийте тиквичките, настържете ги в по-голяма тава на едро ренде.

Поръсете със сол и объркайте. Оставете хубаво да се изцедят от водата за към няколко часа.

След като са е отделила водата, изсипете я деликатно. Вземайте по-малко от настърганите тиквичките и изцедете с ръце останалата вода от тях.

Поставете в купа. Чукнете яйцата, натрошете сиренето и прибавете.

Настържете кашкавала на ренде и прибавете.

Скилидки чесън пасирайте и прибавете малко сол черен пипер на усет.

Нарежете на ситно свеж копър. Сложете 3 с.л. брашно и разбъркайте сместа.

В тиган сложете олио и поставете на котлона да загрява.

Когато е готово олиото, с лъжица вземете от сместа, поставете кюфтетата от тиквички да се пържат.

Изпържете зеленчуковите кюфтета от двете страни до хубава златиста коричка.

Поднесете вашите кюфтенца от тиквички и кашкавал с обичан ваш сос.