Една рецепта за всички любители на месото и най-вече на

Една рецепта за всички фенове на месото и най-много на пилето. Това нежно пиле с розмарин може да е разковничето на приятната вечер със фамилията или с приятелите.
Продукти:
За марината:
500 мл. вода
80 година морска сол
1 филиз розмарин
4 скилидки чесън
1 ч.л. черен пипер на зърна
300 гр. лед
За пилето:
2 бр. цели пилешки гърди с кожа и кост
3 скилидки чесън
20 мл. зехтин
50 година краве масло
200 мл. бяло вино
120 мл. пилешки бульон
Вкусна запеканка с пиле и яйца
Бързите и вкусни предписания за вечеря са измежду желаните от всички. Но даже и измежду тях имаме потребност от многообразие. Следващата рецепта...
1 филиз розмарин
100 мл. сметана
250 гр. фиде
4 стръка магданоз
сол и черен пипер на усет
Най-добрата рецепта за пиле с картофи
Днес ще ви представим една неповторима рецепта за пиле с картофи. Лесна е за подготвяне и съгласно нас е по джоба на всеки човек. Необходим...
Начин на подготвяне:
Около 500 мл. вода се загрява със солта за марината и леко счуканите зърна черен пипер. Когато солта се разтвори, течността се дърпа от котлона. Чесънът се счуква, обелва се и се поставя в марината. Розмаринът също се счуква леко и се прибавя.Слагат се към 300 гр. лед и се бърка, до момента в който се разтвори.
Пилешкото филе се почиства от костите, без да се маха кожата, като се оформят филета. Поставят се в купа, заливат се със сместа и се оставят да се мариноват най-малко 2 часа. След това месото се подсушава и се готви в зехтина първо откъм кожата, а по-късно се запържва и от другата страна.
Допича се в загрята на 180 градуса фурна за към 10 минути. Фидето се сварява в подсолена вода, отцежда се и се смесва с 30 гр. от маслото. Подправя се със сол и черен пипер и наситнения магданоз. Наситнените чесън и розмарин за соса се запържват в останалото масло. Налива се виното и когато съвсем се изпари, се прибавя пилешкият бульон, и се готви, до момента в който сместа се редуцира на половина. Сипва се сметаната и се кипва. Сосът се овкусява със сол и черен пипер и се дърпа от котлона. Месото се реже на тънки части и се сервира с фидето и със соса.
Добър вкус и приятна фамилна вечер!

Още от РЕЦЕПТИ: