Една рецепта за вкусно пиле, която се предава от баба

Една рецепта за вкусно пиле, която се предава от баба на внучка - в този момент е наш ред да я предадем на вас

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 4 бр. цели
● целина - 1/4 глава /около 30 г/
● ориз - 350 г
● лук - 2 глави
● олио - 4 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка свеж
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Ако се чудите по какъв начин бабите вършат тази елементарна гозба постоянно по-вкусна от всеки различен, ето я тайната:

В тенджера сварете пилешките бутчета до цялостна подготвеност като авансово подправите със сол и черен пипер на усет. Обелете и нарежете на кубчета главата целина, а лука наситнете като за кюфтета.

Измийте и отцедете ориза. В тиган загрейте четири лъжици слънчогледово олио и запържете в него лука и целината.

Когато зеленчуците са съвсем подготвени прибавете ориза и при непрестанно бъркане запържете за 2-3 минути.

Изсипете нещата от тигана в подобаваща за печене тава. Залейте готовата примес с горещия пилешки бульон в съразмерност 1:3 или за 350 г ориз - 1050 мл бульон. Разрежете пилешките бутчета по този начин, че да разделите горно от долно бутче и ги заровете в ориза.

Печете на умерена фурна /180 градуса/ до момента в който оризът поеме целия бульон и образува лека коричка.

Сервирайте ориза на фурна топъл, при предпочитание поръсете с свеж магданоз.

Пилето с ориз на баба е доста вкусно.