Една рецепта, която ще ви накара да се влюбите в

Една рецепта, която ще ви накара да се влюбите в готвенето - усет и мирис, които пленяват

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 6 - 7 бр. празненство
● сол
● черен пипер
● къри
●

за соса

● бульон - 500 мл пилешки
● сметана - 200 мл за готвене
● топено сирене - 100 г
● пармезан - 50 г
● чедър - 50 г
● сушени домати - 10 - 12 бр. със зехтин
● магданоз - 5 - 6 стръка
● сол
● чесън - 1 скилидка
● черен пипер
●

за пюрето

● картофи - 500 г
● тиква - 200 г
● моркови - 2 бр.
● пармезан - 50 г
● масло - 20г
● готварска сметана - 50 мл
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете пилешките бутчета. Овкусете ги със сол, черен пипер и къри. В бездънен тиган загрейте 1-2 с.л олио. Запържете бутчетата, като добавите скилидката чесън.

Налейте бульона, сложете капака и оставете ястието да ври към 25 минути или до момента в който месото омекне и бульона поизври малко.

Свалете капака, извадете бутчетата и ги сложете в тавичка с малко олио. Поръсете и тях с олио и запечете на 200 градуса към 10-15 минути или до златисто. През това време направете сметановия сос.

Към бульона в тигана прибавете нарязаните сирена и хубаво разбъркайте, с цел да се разтопят. След като поври няколко минути, прибавете нарязаните домати и налейте сметаната.

Разбъркайте добре и прибавете нарязания магданоз. Извадете бутчетата от фурната и ги залейте със соса. Върнете назад за 5 минути.

За пюрето нарежете морковите, картофите и тиквата на части. Сварете ги в посолена вода. Отцедете и ги сложете в купа. Прибавете малко от водата, в която сте варили и маслото. Пасирайте до гладкост.

Налейте сметаната, прибавете настъргания пармезан и продължете да пасирате. Прибавете сол и черен пипер на усет. Ако стане доста гъсто, прибавете още малко от водата. Сервирайте задушеното пиле, гарнирано с картофеното пюре.

Пилешките бутчета със сирена и сушени домати са неповторима вкусотия, пробвайте!