Една прекрасна рецепта в неповторим вкус. Приготвена по старинен и

Една прелестна рецепта в несравним усет. Приготвена по древен и неповторим метод, налична за всеки

Необходими Продукти

● свинско месо - 3 свински джолана
● картофи - 8 - 10 броя
● домати - 3 броя
● лук - 2 глави
● моркови - 4 - 5 броя
● гъби - 200 г
● сметана - заквасена
● бира - може и вино
● сол
● чубрица

Начин на подготвяне

Свинските джолани се посоляват и се поставят в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите, лукът, доматите и картофите на по едро.

Всичко се залива с 1 1/2 ч.ч бира или вино, посолява се, прибавя се и чубрица на усет и най от горната страна се излива разрушената сметана.

Гювечът се затваря и се пече изначало в мощно загрята фурна, а след това на по слаба - към 2 1/2 часа.