Една по-различна мусака, която ще накара всички да ви искат

Една по-различна мусака, която ще накара всички да ви желаят рецептата

Необходими Продукти

● патладжани - 3 - 4 бр.
● кайма - 500 г (аз употребявам смес)
● картофи - 2 - 3 бр. (според големината)
● олио - 3 - 4 с.л.
● лук - 1 по - огромна или 2 дребни глави
● чесън - няколко скилидки
● домати - 2 бр.
● алено вино - 1/2 чаша
● подправки - сол, риган, чубрица, черен и червен пипер, канела
● масло - 50 г
● яйцa - 1 бр.
● брашно - съвсем цялостна ч.ч.
● прясно мляко - 1 и половина ч.ч.
● кашкавал - 1 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

В сгорещено олио запържете каймата, като към нея малко по-късно прибавяте лука и чесъна. Добавете домата, подправките и нарязаната на дребни части вътрешна част на патладжаните.

Изсипете виното и разбъркайте още веднъж. Отместете смета от котлона и прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи. Изсипете всичко в тавичка.

Следва заливката. В тиган стопете маслото и към него прибавете брашното. Бъркайте до момента в който сместа стане хомогенна, след което прибавете прясното мляко.

Разбъркайте добре и прибавете кашкавала. След като кашкавалът се стопи прибавете яйцето.

Изсипете заливката от горната страна върху първата примес в тавата и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към час или до подготвеност.

Вече подготвена нарежете мусаката на кубчета и сервирайте.

Да ви е сладко!

Мусаката с патладжани и алено вино е подготвена.