Една по-различна лютеница, която ще намери достойно място на трапезата

Една по-различна лютеница, която ще откри почтено място на трапезата ви!

Необходими Продукти

● картофи - 2 кг
● домати - 3 кг
● чушки - 3 - 4 кг (зелени и червени)
● патладжани - 3 огромни
● моркови - 1 кг
● лук - 2 - 3 глави
● магданоз
● черен пипер
● олио
● захар
● сол

Начин на подготвяне

Патладжанът и чушките се изпичат, изцеждат и смилат на машинка. Доматите се минават на машинка за сок. Лукът и морковите се настъргват, а картофите се сваряват.

В огромна тава се смесват всички артикули без картофите, като поизври водата се прибавят и смачканите картофи, дружно се варят до момента в който ни хареса на плътност, прибавяме запърженото олио, малко захар, черен пипер и магданоз.

Ако желаеме да е по-ситна може да се пасира готовата лютеница. Затваря се в бурканчета и се вари за капачка.