Една пържола не е ли задушена до крехкост и поднесена

Една пържола не е ли задушена до чупливост и поднесена с вкусно пюре, никак не ни я хвалете

Необходими Продукти

● свински бут - 500 г без кост
● червен пипер - 1 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● вода
●

За пюрето

● картофи - 3 приблизително огромни
● моркови - 2 бр.
● сол
● кисело мляко - 3 с.л.
● магданоз - 1/3 връзка

Начин на подготвяне

Нарязваме свинското месо на пържоли, които подреждаме в тавичка.

Овкусяваме с подправките и прибавяме вода (колкото да покрие 1 пръст от дъното на тавичката).

Покриваме с фолио и печем пържолите на 250 градуса за 35-40 мин. След това махаме фолиото и връщаме във фурната за 5-10 мин.

За пюрето: Почистваме картофите и морковите и ги нарязваме на едро. Изсипваме ги в йена и поръсваме с магданоза. Заливаме с вода (трябва да напълним 1/2 от йената).

Слагаме в микровълнова фурна за 35 мин на 700 W.

След това отцеждаме от водата, прибавяме киселото мляко и солта и пасираме.