Джин от слонска тор - алкохолното изкушение на Южна Африка
Една от насладите на занаятчийското произвеждане на джин е ароматът на растенията, плодовета и семената, които се употребяват за приготвянето на алкохолната напитка.
Но не и в случай че са минали през храносмилателния тракт на слон.
Лес Ансли обаче прави тъкмо това - обикаляйки из южноафриканската пустота, той търси първокласни екземпляри от слонска тор, подвига ги към носа си, с цел да вдиша аромата им, след което ги опакова, с цел да бъдат превърнати във висококачествена спиртна напитка.
Компанията Indlovu Gin е основата през 2018 година, а името ѝ идва от дума в локалния език нгуни, която значи "слон ". Слонският джин се продава в Съединените щати, Канада, Германия, Швейцария, Япония и Тайван, в това число и по време на пандемията от COVID-19.
Ансли и брачната половинка му Пола изнасят по 1500 бутилки на месец. От началото на тази година два от най-големите търговци на дребно в Южна Африка - Woolworths и Pick 'n' Pay, също оферират питието в обектите си.
"Реално най-трудната работа в индустриалния развой се прави от слоновете. Те намират разнородни билки и плодове, които придават усета на джина. Слоновете усвояват доста дребна част от храната, която гълтам. Тя минава доста бързо през червата им, където наличието на бактерии е доста ниско ", изяснява Ансли.
Той счита, че животните са идеални "работници " за набиране на всички растителни артикули. Слоновете са претенциозни и нормално избират най-хубавите листа, плодове и билки.
Освен главните артикули за джин, като хвойната и цитрусовите плодове, изсушените и измити растителни артикули, извлечени от слоновете, се трансформират според от сезона и климата, придавайки разнообразни усети на другите партиди джин.
Датата и точните координати, от които е събрана слонската тор, са посочени на етикета на бутилките.
Семейство Ансли отделя 15% от облагата си за сиропиталище за слонове. Това е още една причина, заради която джинът от слонска тор може да се хареса на потребителите, с изключение на неповторимия му усет.
Според барманката Йоана Джоунс той е "мек и земен ", което го прави друг от обичайния.
Но не и в случай че са минали през храносмилателния тракт на слон.
Лес Ансли обаче прави тъкмо това - обикаляйки из южноафриканската пустота, той търси първокласни екземпляри от слонска тор, подвига ги към носа си, с цел да вдиша аромата им, след което ги опакова, с цел да бъдат превърнати във висококачествена спиртна напитка.
Компанията Indlovu Gin е основата през 2018 година, а името ѝ идва от дума в локалния език нгуни, която значи "слон ". Слонският джин се продава в Съединените щати, Канада, Германия, Швейцария, Япония и Тайван, в това число и по време на пандемията от COVID-19.
Ансли и брачната половинка му Пола изнасят по 1500 бутилки на месец. От началото на тази година два от най-големите търговци на дребно в Южна Африка - Woolworths и Pick 'n' Pay, също оферират питието в обектите си.
"Реално най-трудната работа в индустриалния развой се прави от слоновете. Те намират разнородни билки и плодове, които придават усета на джина. Слоновете усвояват доста дребна част от храната, която гълтам. Тя минава доста бързо през червата им, където наличието на бактерии е доста ниско ", изяснява Ансли.
Той счита, че животните са идеални "работници " за набиране на всички растителни артикули. Слоновете са претенциозни и нормално избират най-хубавите листа, плодове и билки.
Освен главните артикули за джин, като хвойната и цитрусовите плодове, изсушените и измити растителни артикули, извлечени от слоновете, се трансформират според от сезона и климата, придавайки разнообразни усети на другите партиди джин.
Датата и точните координати, от които е събрана слонската тор, са посочени на етикета на бутилките.
Семейство Ансли отделя 15% от облагата си за сиропиталище за слонове. Това е още една причина, заради която джинът от слонска тор може да се хареса на потребителите, с изключение на неповторимия му усет.
Според барманката Йоана Джоунс той е "мек и земен ", което го прави друг от обичайния.
Източник: profit.bg
КОМЕНТАРИ