Една от любимите и много често приготвяни баници е баницата

Една от обичаните и доста постоянно приготвяни баници е баницата със спанак. Баницата със спанак съчетава два обичани усета – този на солената баница и този на спанака, написа supichka.com. Това е една класическа баница, която има своето непокътнато място в кухнята на всяка стопанка, която цени обичайна българска кухня.
  Необходими артикули:   точени кори 400 грама     спанак 1 кг     кисело мляко 400 грама     сирене 1 чаена чаша     яйца 4 броя     краве масло 20 грама     хлебна сода 1/2 чаена лъжица   Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за баница със спанак е подготовката на спанака. Измивате спанака и го нарязвате на дребно. Разтопявате маслото в бездънен тиган след което добавяте нарязания спанак и го задушавате след за 4-5 минути. След като го задушите го сваляте от огъня и изчаквате да изстине.

В бездънен съд разбърквате яйцата, киселото мляко, натрошеното сирене и содата. Към тази примес добавяте и изстиналия задушен спанак и още веднъж разбърквате.

Идва моментът в който би трябвало да наредите  баницата. Намазвате тава с масло, след което слагате два листа кори. Върху корите слагате малко от квалифицираната плънка, след което още веднъж слагате две кори и още веднъж плънка. Повтаряте до момента в който плънката свърши, като завършвате с кори. Намазвате баницата с масло и печете в авансово загрята на  180 градуса фурна. Баницата със спанак е подготвена когато се зачерви.