Една купа от тази супичка ще стопли душата ви, две

Една купа от тази супичка ще стопли душата ви, две ще ви нахранят, а три ще ви се усладят

Необходими Продукти

● лук - 2 - 3 глави
● моркови - 1 бр.
● картофи - 2 - 3 бр.
● топено сирене - 1 парче
● бульон - 1 кубче по желание
● масло - малко за пържене
● магданоз
● копър
● дафинов лист
● пащърнак
● целина - корен
● магданозени корени - по избор
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

1. Нарежете лука на дребни кубчета, моркова - на сламки, и запържете двата зеленчука в маслото до златисто на слаб огън. Нарежете картофите на дребни кубчета и ги изсипете във вряща вода. Когато тя кипне, отстранете образувалата се пяна, намалете котлона и оставете картофите да се сготвят при затворен капак;

2. Добавете запържените лук и морков, останалите корени, кубчето бульон, сол и подправки. Варете до готовност;

3. Накълцайте на ситно магданоза и копъра, топеното сирене нарежете на части и прибавете всичко към супата. Сложете и дафинов лист.

Варете няколко минути, бъркайки, с цел да се разтопи сиренето.

Поднесете супата топла с крутони.