Една класическа рецепта за паста - пене Миланезе, която да

Една класическа рецепта за паста - пене Миланезе, която да приготвите още довечера, в случай че не сте я опитвали

Необходими Продукти

● макарони пене - 150 г
● бекон - 200 г
● лук - ½ глава
● зехтин - 2 с.л.
● кайма - 100 г
● гъби - 200 г
● доматено пюре - 150 мл
● черен пипер - ¼ ч.л.
● босилек - изсъхнал 1 щипка
● сол

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина за 2 минути.

Добавя се каймата и ситно нарязаният бекон с 2-3 с.л. вода.

С помощта на дървена лъжица се раздробява каймата да стане на трохи.

Гъбите се нарязват на две през следата и по-късно на филийки и се слагат при бекона и каймата.

Когато се запържат, се изсипва и доматеното пюре. Ястието се оставя на слаб огън, до момента в който изври течността от соса за паста.

Малко преди да се смъкна от огъня, се прибавя щипка босилек, черен пипер и сол на усет.

Макароните пене се сваряват в тенджера с подсолена вода за 7-8 минути или до подготвеност, само че не би трябвало да бъдат преварени.

Отцеждат се от водата и се прибавят в тигана при соса. Всичко се разбърква и пене Миланезе се сервира в подобаваща паница.