Една камара пухкави рогчета за закуска или за всеки пикник

Една камара пухкави рогчета за закуска или за всеки пикник на открито

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 400 г
● сирене - 200 г
● кашкавал - 200 г
● краве масло - 250 г/разтопено/
● кисело мляко - 300 г
● сода за самун - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●

За плънката

● сирене - 150 г /натрошено /
● жълтък - 1 бр.
● олио - 2 с.л. за намазване на омесените рогчета преди печене

Начин на подготвяне

Смесваме в огромна купа рендосаните кашкавал и сирене, разтопеното краве масло, киселото мляко, содата за самун и солта.

Разбъркваме добре сместа и я прибавяме в кладенче, направено в пресятото брашно. Замесваме меко тесто.

Поставяме тестото в купа, която покриваме с фолио и оставяме в ледник за един час.

Изваждаме го от хладилника и го разделяме на 20 дребни топки.

Всяка топка разточваме с форма на елипса. Слагаме плънката от натрошено сирене в долната част на елипсата и навиваме като рогче.

Нареждаме рогчетата в авансово намазнена и набрашнена тава.

Разбиваме в купичка жълтъка с двете супени лъжици олио и намазваме с четка рогчетата.

Печем aпетитни рогчета с заряд от сирене в загрята на 180°С фурна до подготвеност.