Една изключително свежа идея за кюфтенца, с които може да

Една извънредно свежа концепция за кюфтенца, с които може да впечатлите приятелите си, които не хапват месо

Необходими Продукти

● алено цвекло - 1 бр. (100 - 150 г)
● тиквички - 1 бр. (300 г)
● овесени ядки - 3 с.л.
● джинджифил - 1 ч.л. свеж, настърган
● галета - 3 с.л.
● яйца - 1 бр. прясно
● мащерка
● сминдух
● копър
● магданоз
● босилек - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме, белим и сваряваме цвеклото. Оставяме да се охлади.

Настъргваме обелената тиквичка на едро ренде, леко посоляваме и отцеждаме добре от сока.

Смесваме с настъргано сварено цвекло, джинджифил, яйце, подправки, галета и овесени ядки. (При състояние, че сместа ни е по-течна, можем да прибавим още галета и овесени ядки).

От получената хомогенна примес оформяме дребни кюфтенца. Изпържваме деликатно в тиган с незалепващо покритие. Поднасяме с гарнитура по желание или млечен чеснов сос.