Единственото, което не ни допада в тази рецепта за слепени

Единственото, което не ни подхожда в тази рецепта за слепени меденки е, че би трябвало да изчакаме един ден преди да си ги хапнем, само че пък чакането си заслужава

Необходими Продукти

●

За тестото

● яйца - 2 бр.
● олио - 1 ч.ч
● пудра захар - 2 ч.ч.
● мед - 1 к.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● канела - 2 ч.л.
● ванилия - 3 бр.
● брашно - 600 г
● мармалад - за срастване
●

За бял айсинг

● белтъци - 1 бр.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● лимонен сок - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата. Към тях прибавяме олиото, меда и пудрата захар поредно и продължаваме да разрушаваме. В друга купа смесваме пресятото брашно, бакпулвера, канелата и ванилията.

Започваме да прибавяме лъжица по лъжица към яйцата и до момента в който може разрушаваме с миксера. Когато към този момент е задоволително гъсто, изваждаме на плота и доизмесваме на ръка, до момента в който получим безпрепятствено нелепнещо тесто.

Разделяме на няколко топчета и разточваме на кори с дебелина не по-малко от 0. 5 см. Режем с формички или чаша и слагаме в тава върху хартия за печене, като оставяме разстояние сред обособените кръгчета.

Печем на 160 -180 градуса в загрята фурна за към 20 минути, зависи от фурната. Когато се зачервят изпод и се отлепват от хартията са подготвени. Оставяме да се охладят, а след това слепваме две по две с мармалад по желание и подреждаме в тава или поднос.

За украсата: Белтъкът се разрушава с пудрата захар и лимоновия сок на сняг. Оставяме да се стегне малко в ледник. Украсяваме всяка меденка по желание със пулверизатор или пош.

Консумират се на идващия ден, с цел да омекнат хубаво.