Един по-сочен и ароматен огретен - ще се хареса на

Един по-сочен и благоуханен огретен - ще се хареса на всички

Необходими Продукти

● магданоз - 4 връзки
● кайма - 400 г
● яйца - 4 бр
● кисело мляко - 1 ч.ч
● сода - ½ ч.л.
● галета - 1 ч.ч.
● картофи - 400 - 500 г
● течна сметана - 100 - 150 г
● сол - на усет
●

За заливка

● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - ½ ч.л.

Начин на подготвяне

Слагаме содата в киселото мляко да шупне. През това време нарязваме магданоза, колкото в допустимо по-ситно. В бездънен съд слагаме каймата, яйцата, галетата и киселото мляко с шупналата сода. Добре би трябвало да объркаме тези артикули.

Обелваме и измиваме картофите, нарязваме ги на шайби. Лука го обелваме и нарязваме на доста ситно. Тавата, която ще печем, аз използвах йенска тава, намазваме с олио.

Започваме да редим, най-отдолу нареждаме канапе от картофите, всички картофи би трябвало да наредим, полосваме ги.

Отгоре поръсваме лука, а от горната страна изсипваме сместа от магданоз и кайма. Добавяме вода към половината на тавата и слагаме да се пече.

Ако употребявате йенска тава, би трябвало фурната да е студена, когато я слагате, тъй като другояче ще се пръсне стъклото. Слагаме тавата и пускаме фурната на 170-180 градуса.

Печем към 15-20 минути, откакто мине това време заливаме с течната сметана и оставаме във фурната да се доизпече до цялостна подготвеност.

През това време си вършим заливката. Разбиваме яйцата и киселото мляко, прибавяме содата и 2 с.л. брашно. Разбиваме доста добре. Когато огретенът е подготвен го заливаме и печем за още 8-10 мин, до момента в който се зачерви.