Един по-различен кекс, който може да поднесете и с айрян,

Един по-различен кекс, който може да поднесете и с айрян, и с бира

Необходими Продукти

● майонеза - 200 г
● сирене - 1 ч.ч
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 щипка
● брашно - 1 ч.ч. с набухвател
● сушени домати - 2 с.л. мариновани
● олио - за намазване на тавата
● брашно - за поръсване

Начин на подготвяне

Две яйца и щипка сол разрушавам в огромна купа с миксер. Добавям майонезата и още веднъж разрушавам с миксера.

По опция майонезата да е обичайната, тъй като киселият усет на някои майонези, разбъркан с маринованите сушени домати, дава повече киселина на кекса. Пресявам брашното и го добавям в купата. Разбивам го с миксера.

Натрошавам сиренце и го прибавям вътре дружно с маринованите сушени домати /нарязани от бурканче/ и разбърниквам. Намазвам форма за кекс с олио и набрашнявам.

Изсипвам сместа във формата и пека на 180 градуса в авансово загрята фурна до подготвеност. Режа на части и поднасям с кисело мляко. Да ви е сладко!