Един няма да ви стигне - тези тиквени мъфини са

Един няма да ви стигне - тези тиквени мъфини са неповторими

Необходими Продукти

● тиква - 400 г (цигулка)
● брашно - 500 г
● захар - 400 г
● крема сирене - 250 г
● ванилова захар - 1 бр. (или 2 пакетчета ванилии)
● олио - 50 мл
● яйца - 3 бр
● орехи - 50 г
● краве масло - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 опаковка
● канела - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Тиквате се обелва и нарязва на кубчета. Сварява се и се остава да се охлади.

Крема сиренето се смесва с 40 г захар и 1 яйце.

В обособен съд се накълцват орехите и се смесват с 60 г захар, 2 с.л. брашно, 1/2 с.л. канелата и маслото.

Останалото брашно се смесва с останала захар, бакпулвера, ваниловата захар и останалата канела.

Двете яйца се разрушават с тиквата и течната примес се изсипва към сухата.

Във хартиени формички за мъфини се изсипва до под средата от сместа, по-късно се поставя от крема сиренето, от горната страна още от сместа и мъфините се приключват с орехите.

Пекат се тиквени мъфини с заряд от крема сирене на загрята фурна 190°C за 20-25 Мин.