Галет де Роа
Необходими Продукти
● бутертесто - 1 опаковка (275 г)● франжипан - 280 г крем
● жълтък - 1 бр.
● вода - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Един необикновен бутер сладкиш за феновете на тартове, галети и сладки пайове.
В купичка разбъркайте жълтъка с 1 с.л. вода.
Разстелете бутертестото върху плота и го разрежете на две идентични елементи.
Постелете единия лист бутертесто в тавата, покрита с хартия за печене, и го надупчете с вилица.
Разнесете крем франжипан върху него, като оставите към 1 см свободно място по ръбовете.
Намажете ръбовете с жълтъка и покрийте с втория лист тесто.
Притиснете краищата с пръсти, а по-късно с ножа или вилица.
Намажете от горната страна с жълтъка.
С помощта на изострен нож направете дупка в центъра, с цел да излиза парата при печене и прорези в тестото за декорация.
Печете Галет де Роа в авансово загрята фурна на 190 градуса за към 20-25 минут до кафяво-златист цвят.
Охладете галета върху решетка за към 30 минути преди да разрежете френския сладкиш.
