Един нетрадиционен, но много вкусен вариант на борша с прясно

Един нетрадиционен, само че доста апетитен вид на борша с прясно зеле

Необходими Продукти

● зеле - 1/2 бр. прясно
● картофи - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● домати - 1 бр
● олио - 50 мл
● лук - 1 дребна глава
● зелен боб - 1 шепа замразен
● чушки - 1/2 зелена
● сол - на усет
● черен пипер
● червен пипер - 1 щипка пикантен
● магданоз
● заквасена сметана - по 1 л на порция

Начин на подготвяне

Обелват се картофи, нарязваме на кубчета, лук на ситно, морков на полумесеци, домат също на кубчета, зелена чушка на дребни ленти, прясно зеле на ивички.

В тенджера се загрява олио, запържва се леко лук, прясно зеле, чушка и моркови.

Когато смени цвета, си прибавяме щипка червен пипер, налива се гореща вода и оставяме да заври.

Добавят се кубчета картофи да се сварят, замразен боб и най-после прибавяме домата.

Овкусява се боршът със сол, нарязан ситно магданоз или копър и смъкваме от котлона.

Сервираме боршът с лъжица сметана на всяка порция, посипан с магданоз.

Вкусно за обяд!