Един необикновен десерт, с който да изненадате себе си и

Един невероятен десерт, с който да изненадате себе си и гостите

Необходими Продукти

● тапиока - 100 г перли
● вода - 400 мл
● мляко - 400 мл (ориентировъчно)
● пудра захар - на усет
● канела - на усет
● кокосово масло - за спомагателен мирис (не е задължително)
● портокалова кора - на един плод
● ягоди - за гарниране (по 2 на порция)
● мента - за декорация

Начин на подготвяне

Тапиоката се кисне за няколко часа във вода в съответствие 1: 4. Прецежда се и се вари с мляко, вода, или комбиация от двете.

Написала съм ориентировъчно количество на млякото при варене, тъй като сами ще си прецените какъв брой гъст да ви стане кремът. Колкото по-малко течност има, толкоз по-сгъстено ще стане.

Перлите на тапиоката се сваряват доста бързо, при непрекъснато бъркане и на сдържан котлон, до момента в който станат транспарантни. Овкусява се с пудра захар, канела или други аромати. Прибавят се и портокаловите корички.

Аз прибавих и 1 ч.л. кокосово масло, хем за усет, хем да не слепнат зрънцата тапиока. Сместа се разпределя по купички и се гарнира с ягоди или плодове по избор. Да ви е сладко!