Един малко по-различен вариант на овчарския пай представен от Тетевенския

Един малко по-различен вид на овчарския къс показан от Тетевенския балкан

Необходими Продукти

● кюфтета - 10 бр. подготвени
● картофи - 1.5 кг дребни
● кашкавал - 400 г
● червен пипер - 2 щипки
● чубрица - 2 щипки

Начин на подготвяне

Сварете картофите в гореща вода (може да употребявате и подготвени сварени). Овкусете ги със сол и черен пипер.

Намачкайте кюфтетата на топка и ги разстелете по цялото дъно на йенска тава.

Нарежете картофите на филийки и ги разпределете отмерено върху каймата.

Поръсете с настъргания кашкавал, поръсете с чубрица и червен пипер. Печете в загрята на 200 градуса до приемането на хубава коричка.