Един доста успешен начин за консервиране на пилешкото месоНеобходими Продукти●

Един много сполучлив метод за консервиране на пилешкото месо

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 3 тарелки
● пилешки крилца - 4 тарелки
● сол - по 1 ч.л. на буркан

Начин на подготвяне

Пилешките бутчета и крилца се измиват добре, отцеждат и се подсушават.

Кокалчето от всяко бутче се отрязва и ги нареждате в сухи буркани.

На всеки буркан се сипва по 1 ч.л. сол и затваряте с капачка.

Нареждат се в дълбока тенджера, покриват се с хладка вода и от горната страна се притиска с тежест, да не изплуват бурканите.

Запалете огън и варее за 2 час от завирането.

Извадете и обърнете с капачката надолу до момента в който се охладят за 1 нощ.

Съхраняват се на хладно.

Бурканите с желирано пилешко са подготвени.