Един аромат, който е ви хване за носа и ще

Един мирис, който е ви хване за носа и ще ви заведе в кухнята

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. без 1/2 жълтък, той е за намазване
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● кашкавал - 80 г
● масло - 50 г
● сол - на усет
● брашно - 500 г
● розмарин - 10 листенца свеж
● прясно мляко - 2 с.л. за намазване

Начин на подготвяне

В купа се сипва пресято брашно, оформя се кладенче чукват се яйцата, като от едното се отделя половината жълтък и се оставя встрани за намазване.

Добавя се киселото мляко, разтопеното масло, бакпулверът и настъргания кашкавал с малко сол, тъй като и кашкавалът е солен.

Разбърква се с вилица и се замесва приблизително меко тесто, което се оставя 15-20 минути да се отпусне. Готовото тесто се разделя на равни елементи и от тях се оформят кръгли питки, подреждат се в намаслена тава на разстояние една от друга.

Разбива се отделеният жълтък с прясното мляко и с четка се намазват питките. Само листенцата от розмарина се нарязват на ситно и с тях се поръсват от горната страна.

Печем в загрята фурна 180 градуса до подготвеност и прелестен златист тен. Поднасяме с шарена сол.