Един алтернативен, предизвикателен и не по-малко вкусен вариант на суши

Един различен, провокационен и не по-малко апетитен вид на суши само че със свинска кайма и марули

Необходими Продукти

● свинска кайма - 400 г
● олио - 1 с.л.
● кестени - 230 г ситно нарязани, водни
● бамбукови кълнове - 125 г ситно нарязани
● лук - 6 стръка ситно нарязан зелен
● шери - 2 с.л. изсъхнало (или бяло вино)
● соев сос - 1 с.л.
● сусамово олио - 2 ч.л.
● сос от стриди - 2 ч.л.
● маруля - дребни листа от или салата
● мента - ситно нарязана, за сервиране
●

за соса

● сос от сливи - 2 с.л.
● сос хойсин - 1 с.л.
● соев сос - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Каймата се запържва в олио във уок или тиган на мощен огън до покафеняване. Прибавят се кестените, бамбуковите кълнове и зеленият лук. Пържи се 1 минута.

Смесват се шерито, соевият сос, сусамовото олио и сосът от стриди и се прибавят към месото.

Разбърква се добре и се пържат 2 минути, след което се отстраняват от огъня.

Приготвя се сосът, като се смесят продуктите с 2 супени лъжици вода.

Сервира се като върху всеки лист от маруля се поставя към 1 с.л. от сместа и се завива на руло или като сърмичка.

Сосът към сушито се сервира в обособен съд.

Сушито със свинска кайма е готово.