Е такова чудо не си бяхме и представяли - паниран

Е такова знамение не си бяхме и представяли - паниран цвят от бъз

Необходими Продукти

● цвят от бял бъз - 20 бр., по - малко съцветия
●

За панировката

● белтъци - 3 бр. размер
● фанта - 40 мл портокал
● бадемово брашно - 2 с.л.
● брашно - 3 с.л. с връх
● пудра захар - 3 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● пудра захар - за поръсване
● лой - за пържене

Начин на подготвяне

Съцветията от бял бъз не измивам, тъй като са събирани от място, надалеч от замърсяването край градовете.

Потупвам ги леко, с цел да отстраня прашеца по съцветията.

Дръжките съкратяваме леко, като оставяме 2-3 см, за прихващане.

Съставките разрушавам с пасатор, като панировката би трябвало да е с консистенцията на палачинково тесто.

Фантата можете да замените с лимонада и би трябвало да е ледено студена.

Съда, в който ще панираме белия бъз, е добре да е по-дълбок.

Потапяме цветовете в сместа и леко отцеждаме.

Панираме в добре загрялата лой до прелестен златист тен.

Поставяме ги върху руло домакинска хартия, с цел да попие непотребната лой.

Сервираме панираният цвят от бъз охладен, поръсени с пудра захар.