Е няма как да не си оближете пръстите след свинските

Е няма по какъв начин да не си оближете пръстите след свинските ребърца

Необходими Продукти

● свински ребра - 1 кг (заедно с кожата)
● кетчуп - 2 - 3 с.л.
● соев сос - на усет
● мед - 1 с.л.
● лук - 1 междинна глава кромид
● бахар - няколко зърна
● черен пипер - няколко зърна
● горчица - 1 ч.л.
● бира - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Ребрата се измиват хубаво и се поставят в подобаваща тенджера с вода (да ги залее), бахара, черния пипер, кромида-обелен и срязан на 4 и солта (който има тенджера под налягане, е за предпочитане - става по-бързо). Сваряват се до полуготовност.

Междувременно се подготвя гъста примес от меда, соевия сос, кетчупа и горчицата.

Ребърцата се реалокират в тавичка с кожата нагоре и се намазват щедро със сместа.

Сипва се 1/2 чаена чаша бира и толкоз вода.

Свински ребърца се пекат във фурна, затоплена до 220 градуса, единствено на горен реотан до хрупкава коричка.

Сервират се със студена бира или алено вино!

Добър вкус!