Кюфтенца върху картофки на фурна
Необходими Продукти
● кайма - 500 г примес● самун - 2 филии остарял
● магданоз - 1/4 връзка
● яйца - 1 бр.
● чубрица - 1 ч.л. ронена
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● картофи - 3 бр.
● зелена салата - за гарниране
Начин на подготвяне
Филиите самун се накисват за малко в хладка вода и се изстискват от водата.
Каймата се омесва хубаво със ситно нарязания магданоз, хляба, сол, черен пипер, кимион, чубрицата и яйцето. С навлажнени ръце се оформят дребни кюфтенца.
Тавата се покрива с хартия за печене и от горната страна се подреждат на идентични шпации едно от друго кюфтенцата.
Картофите се обелват и нарязват на тънки дълги пръчици и отмерено се разпределят към кюфтенцата. Поръсват се с малко черен пипер, кимион и чубрица.
Тавата се поставя в авансово загрята фурна на към 220 градуса на междинна решетка и включен вентилатор.
Пече се към 20 минути. След като минат 
първите 10-ина минути кюфтенцата и картофките се разбъркват с решетъчна лъжица, с цел да се изпекат от всякъде.
Кюфтенцата се разпределят в порционни чинии дружно с картофките, гарнирани със свежа зелена салата.
Добър вкус! Кюфтенцата върху картофки на фурна са подготвени.
