Е, имахме си хас да не стане вкусно! Направо ни

Е, имахме си хас да не стане вкусно! Направо ни се обядва повторно, като гледаме това цяло печено зайче с картофки.

Необходими Продукти

● заек - 1 домакински
● картофи - 6 бр.
● черен пипер млян
● чубрица
● червен пипер
● дафинов лист
● сол
● розмарин - изсъхнал
● други - по избор
● свинска мехлем - 50 г

Начин на подготвяне

Заека поръсих със сол извън и от вътрешната страна. Останалите подправки ги смесих и масажирах с тях зайчето на всички места.

С омекнала свинска мехлем омазах на всички места зайчето, от вътрешната страна също сложих.

Налях в тавата край заека и гореща вода към 150 мл, сложих в свободната част на тавата и няколко овкусени картофа.

Сложих алуминиево фолио и пекох час на 270°C, след това обърнах зайчето и долях още малко водичка.

Отново с фолиото още час, да се запече и от другата страна заекът с картофи.

Проверих с вилица за подготвеност след двата часа и махнах фолиото.

Пекох заека на фурна на 200°C още 15 мин, като леко намазах и с малко краве масло.

От отделилия се сос направих и ориз с гъби за спомагателна гарнитура на целия печен заек.

Стана вкусно!