Дядо се сърдеше, че баба му пипа виното, но после

Дядо се сърдеше, че баба му пипа виното, само че след това на драго сърце хапваше от нейния кекс алено вино

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● алено вино - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● орехи - 1 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● конфитюр - 3 с.л., по желание
● сода за самун - 1 ч.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
● ванилия - 1 бр. на прахуляк
● какао - 1 ч.л., по избор

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават, прибавя се аленото вино, след това захарта. Разбърква се до разтопяване на захарта с дървена лъжица или тел за разтрошаване.

Добавят се накълцани орехи, олиото, конфитюрът и разтворената сода с кисело мляко. Прибавя се последователно брашното и ванилиите.

По предпочитание може да се постави 1 ч.л. какао на прахуляк. Разбърква се добре, с цел да няма бучки брашно.

Сместа се изсипва в тава, намазнена и набрашнена /или с хартия за печене/.

Кексът се пече се в загрята фурна на 180 градуса до суха съчка, не би трябвало да полепва тесто.

След изпичане кексът с алено вино се оставя да се охлади и се нарязва на части.

По предпочитание бабиния кекс с алено вино се поръсва с пудра захар.