Два часа стояхме пред фурната и чакахме ястието да се

Два часа стояхме пред фурната и чакахме ястието да се сготви Това бяха най-хубавите два часа от живота ни

Необходими Продукти

● свинско месо - 600г
● лук - 3 стръка праз
● гъби - 300 г
● моркови - 4 бр.
● кисели краставички - 3 - 4 бр.
● чушки - 4 бр., червени, печени
● маслини - 100 г
● сол
● черен пипер
● дафинов лист
● червен пипер
● вино - 100 мл, алено
● вода - 200 мл

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на дребни пържоли и се задушава в малко олио. Прибавят се гъбите, нарязани на филийки.

Изсипват се в гювеча и се прибавят краставичките и празът, нарязани на колелца.

След това се прибавят маслините и чушките, нарязани на жулиени.

Добавя се виното] водата и подправките. Разбърква се деликатно и се покрива с похлупак.

Свинският гювеч се пече на 180 -200 градуса за към 2 часа.