Два буркана за никъде няма да ни стигнат, та се

Два буркана за на никое място няма да ни стигнат, та се наложи да удвоим дозата!

Необходими Продукти

● моркови
● зелени домати
● камби
● карфиол
● краставички
● целина
●

Марина

● оцет - 2 ч.ч.
● олио - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● сол - 2 ч.ч.
● бахар - 8 зърна
● черен пипер - 10 бр.
● дафинов лист - 3 бр.
● аспирин - 4 бр.

Начин на подготвяне

Зеленчукът би трябвало да е 1.5 кг

Зеленчуците се почистват и нарязват на части, мороковите - на кръгчета, карфиолът - на розички, камбите и зелените домати - на полумесеци.

Слагат се в гореща подсолена вода и се варят за 10 минути, като се внимава да не се преварят.

В дребна тенджерка се прави марината от оцета, олиото, захар, сол, бахар, черен пипер. Оставя се да поври за 10 минути, заливаме зеленчука разпределен в два три литрови буркана дружно с нарязаната целина и доливаме с топла вода.

Затваря се с капачка. На всеки буркан стриваме по два аспирина. След ден туршията е подготвена за консумация.

Вкусната туршия за два буркана по 3 литра е доста сполучлива.