Шоколадово-ябълкова пита с грис
Необходими Продукти
● грис - 330 г● прясно мляко - 250 мл
● суха квас - 2 ч.л.
● захар - 150 г
● ябълки - 2 бр.
● кисело мляко - 50 г
● масло - 50 г
● какао - 20 г
●
глазура
● черен шоколад - 90 г
● прясно мляко - 50 мл
● масло - 50 г
Начин на подготвяне
В купа прибавете 150 мл топло прясно мляко. Към него прибавете маята, 2 с.л. от захарта и 2 с.л. от гриса. Разбъркайте добре, покрийте и оставете за 15-20 минути да се задейства.
Обелете и настържете ябълките, прибавете ги към шупналата квас дружно с киселото мляко, разтопеното масло, останалото топло прясно мляко и захарта, разбъркайте добре.
При непрестанно бъркане прибавете гриса на стадии, най-после прибавете пресятото какао, разбъркайте до еднородна примес.
В тава, постлана с хартия за печене, сипете сместа, заравнете и оставете на топло място да удвои размера си за 1 час.
Поставете тавата в авансово нагрята фурна на 180 градуса и печете за към 30 минути до суха съчка.
Пригответе си глазурата, като смесите начупения шоколад с млякото и маслото. Разтопете ги до еднородна примес при непрестанно бъркане на слаб огън.
С получената шоколадова гладка глазура полейте шоколадово-ябълковата пита.
