Друго си е да станеш, а на масата да те

Друго си е да станеш, а на масата да те чакат топли мекички с мляко, квас и сода

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч. или вода
● прясна квас - 1 кубче или 2 пакета суха
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 1 кофичка
● сода за самун - 1 ч.л.
● брашно - към 1 кг

Начин на подготвяне

Прясното мляко или вода, а може и 50:50, се затопля леко и се поставя в купа.

Добавя се маята, захарта, солта, след това яйцата и авансово разбърканото кисело мляко и сода.

Постепенно се прибавя пресято брашно и се меси нелепнещо тесто.

Оставя се за към 15-20 минути или за 1 нощ в ледник, след това се пържат мекиците в загрятото олио.

Може да се разточи тестото на към 0.5 см кора или да се късат топчета и да се разтеглят.

Сервират се със сирене, мед, сладко по желание, шарена сол, самардала или други

Получава се огромно количество - според от това за какъв брой души ще се подготвят, може да си разделите продуктите.

Вкусните мекици с мляко, квас и сода са подготвени.