Досега не сме срещали някой, който да успее да устои

Досега не сме срещали някой, който да успее да устои на тези пълнени патладжани - вие ще пробвате ли

Необходими Продукти

● патладжани - 4 бр.
● кайма - 250 г
● ориз - 1/2 ч.ч.
● домати - 200 г консерва
● кашкавал - 1/2 ч.ч. настърган
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● сол - на усет
● чубрица - 1/2 ч.л.
● черен пипер - на усет
● кимион - щипка
● олио - за поръсване

Начин на подготвяне

За обичаните пълнени патладжани на първо време измиваме патладжаните, отстраняваме дръжката и режем на две по дължина. В тава слагаме хартия за печене, нареждаме лодките от патладжани и ги поливаме с малко олио.

Печем на 200 градуса за към 15-20 мин. до омекването на патладжана и прекрасен червен цвят.

Докато се пече, приготвяме плънката за патладжана: в тенджера с малко лой запържваме каймата (аз персонално прибавям и малко вода), до момента в който се раздели на зрънца.

Добавяме ситно нарязания лук и чесън, разбъркваме непрекъснато до омекването им. Изсипваме доматите и оставяме да къкри, до момента в който остане на лой.

Измитият ориз, подправките и водата (1ч.ч.) се прибавят най-после. Когато заври, се стопира котлона и се оставя да се досготви (когато оризът всмуква течността).

Готовите патладжани се издълбават с лъжица. Сърцевината се накълцва на ситно и се разбърква с готовата плънка.

Патладжаните се пълнят с плънката, поръсват се с настъргания кашкавал и се връщат във фурната до златиста коричка.

Да ви е вкусно с обичания пълнен патладжан!